Pratik Diyet Pastam😉

Kışın yapılacak en güzel şey evde olmak ve yağmuru izlerken bir de çay demlemek diyenlerdenseniz, size çayın yanına muhteşem az kalorili ve tabi ki pratik bir tatlı tarifi ☺️

Tarifimizin aslında bir adı yok. Herkesin bir kere mutlaka denediği bir tarif ama bir de bu malzemelerle deneyin derim...

PRATİK PASTAM

Malzemeler

1 paket Çikolatalı Fındık Aromalı Puding 

500 ml süt(2,5 su bardağı)

1 adet büyük boy muz

1 paket kakaolu pötibör

3 tam ceviz

Yapılışı

Tercih edilen bir kaba pötibörleri tek sıra diziyoruz. Üzerine süt ve puding tozu ile hazırladığımız pudingin bir kısmını döküyoruz ve tekrar pötibörleri tek sıra dizip, üzerine ince kesilmiş muzları ekliyoruz. Kalan pudingi de üzerine ekleyip, kaşığın arkasıyla yayıyoruz. Süsleme olarak 2-3 adet pötibör ile cevizlerimizi birlikte robottan geçiriyoruz ve üzerine boşluk kalmayacak şekilde serpiyoruz.(süsleme için pudingin ılık olması yeterli)

Pastamızın 1 porsiyonu 150 kcal. dir. 

Kaloriyi azalmak için pötibör ve ceviz miktarında azaltma yapabilir ve  sizin için en doğru lezzeti keşfedebilirsiniz 😉

KIŞIN BESLENMEMİZE DİKKAT EDELİM…

Kışın havanın soğuması ile birlikte fiziksel aktivitemiz azalmakta ve karbonhidrata olan eğilimimiz artmaktadır. Bunun sonucunda da bölgesel yağlanmalar gelişmekte ve dikkat edilmezse, beraberinde kronik rahatsızlıklar ortaya çıkmaktadır.

Kışın aynı zamanda bağışıklık sistemimiz güçsüzleşmekte ve vücut direncimiz azalmaktadır. Böylece enfeksiyonayakalanma riskimiz artacaktır. Enfeksiyona yakalandıktan sonra dikkat edilen beslenme, rahatsızlığın iyileşmesinde hızlı etkili olmayacaktır. Önemli olan soğuk havalarda hastalanmadan C vitamini gibi gerekli vitaminleri almaya başlamaktır.

C vitaminini; kivi, limon, portakal, yeşil yapraklılar ve ayva gibi besinlerden alabiliriz; ancak bilmemiz gereken tüketeceğimiz miktarlardır. Günde 2-3 adet meyve tüketimi sağlıklı bireylerde problem olmayacağı gibi şeker hastalarında uzman kontrolünde meyve tüketimi gerçekleşmelidir.  C vitamininden zengin antioksidan besinlerinden; greyfurt, maydanoz, kuşburnu, böğürtlen gibi… besinlerin bu mevsimde tüketilmesi de yine bağışıklık sistemini güçlendirecektir.

Kışın tüketilmesi gereken vitaminlerden biri de A vitaminidir. A vitaminini; kabak, havuç ve yeşil yapraklı sebzelerden alabiliriz.

Bu soğuk havalarda sıcak içeceklerden çorba ve bitki çayları vazgeçilmezdir. Çorba olarak sebze, kırmızı mercimek veya tarhana çorbaları;  bitki çaylarından ıhlamur, melisa, ada çayı ve yeşil çay tercih edilebilir. Bitki çayları günde 2-3 fincandan fazla tüketilmemelidir. Ayrıca sürekli kaynatıldığında mide ağrılarına sebep olduğu unutulmamalıdır. Gebeler ve ilaç kullananların bitki çaylarını uzman kontrolünde tüketmeleri daha sağlıklı olacaktır.

Kışın su tüketimi yaz mevsimine göre az olmaktadır. Fakat enfeksiyon durumunda su, vücuttaki mikrobun dışarı atılmasında yardımcı olacağından kesinlikle azaltılmamalıdır.

Patates Köfte Tarifi

Diyetin kelime anlamı olan 'sağlıklı beslenme' nedense yasaklar ve açlık olarak bilinir.Aslında bilinmesi gereken yasaklı olarak adlandırılmış besinlerin doğru zamanda, yeterli miktarda ve doğru besinle birlikte tüketilebileceğidir.

Kesinlikle yasak diye bilinen besinlerden patates ve ince bulgurun birlikteliğinden oluşan muhteşem anne tarifi paylaşmak istiyorum sizinle...

Diyetinize ekleyebileceğiniz 2-3 adet patates köftesinin yanına patates ve pirinçsiz bir sebze yemeği ve ayran yapmayı unutmayın...

PATATES KÖFTESİ

Malzemeler:

·         2 su bardağı ince bulgur

·         1 yemek kaşığı domates salçası

·         3 yemek kaşığı biber salçası

·         1 adet küçük soğan

·         4 adet küçük patates

·         1 tatlı kaşığı tuz

·         2 tatlı kaşığı ufalanmış fesleğen kurusu

·         2 çentik kimyon

Yapılışı:

İnce bulgur geniş bir tepsiye dökülür ve ıslatılıp, biraz bekletilir. Bu sırada patatesler haşlanır. Haşlanan patatesler püre kıvamında ezilir. Soğan ince ince doğranır. Islatılmış bulgurun üzerine domates salçası, biber salçası, kimyon, fesleğen, tuz ve soğan eklenir. Eklenen malzemelerle bulgur yoğrulmaya başlanır. Bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurma işlemi devam eder. Ardından hazırlanan patates az az eklenir. Her eklenen miktarla yoğurmaya devam edilir. 

El, çok az yağlanır ve ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekil verilir. Servis tabağına istenilen şekilde yerleştirip, üzerine maydanoz serperek servis yapılabilir.

 

AFİYET OLSUN…